RIESLING MIDELBERG, A.O.C. Alsace

Name: RIESLING MIDELBERG, A.O.C. Alsace
SKU: 5346
Price: 169.00 DKK
Availability: InStock

169,00 kr.

RIESLING MIDELBERG, A.O.C. Alsace
Fra Vinhuset Boeckel
Lokalitet: Frankrig, Alsace
Årgang: 2018
Mål: 750 ml
Druer: Riesling __________________________________________________________________________________
Lidt om huset:
I 400 år har Boeckel familien haft dens rødder plantet godt i terroiret af Mittelbergheim. Frédéric Boeckel, en etableret vinproducent fra centrum af landsbyen grundlagde forretning
i 1853. I dag administreres den af brødrene Jean-Daniel og Thomas Boeckel, der er femte generation. Vingården strækker sig over 23 ha som ejes af boet, og disse suppleres med køb af druer fra yderligere 20 ha vinstokke. Størstedelen af vinstokkene er dyrket i henhold til økologiske landbrugsprincipper.

Kategorier: Alsace, Hr.& fru Sørensens vinkælder, Midelberg, rislinger, Vin

Beskrivelse

Fremstilling:
Druerne Høstes manuelt, og kommer derefter gennem en blød presning. Musten bundfældes og filtreres derefter.
Så sker en langsom temperaturstyret gæring. Vinen modnes i egetræsfade.
Farve/Duft/Smag:
En Vin fuld af karakter, elegante frugter, lys.
Gastronomi/Servering:
Serveres gerne til fisk, skaldyr, hvidt kød og choucroute. Serveres mellem 8 ̊ og 10 ̊. Kan opbevares i op til 4 år.